Weinlegende Max Gerstl sagt über unseren Chardonnay: „Ein mineralisches Feuerwerk der Extraklasse. Das ist ein Chardonnay von Weltklasse.“ Die burgundischen Rebstöcke mit ihren kleinen, kompakten Trauben wachsen in der Parzelle Rossbach, Süd-Süd-Ost-Ausrichtung. Dicht bepflanzt mit seltenen Reben, deren Ertrag von Natur aus auf maximal 35 hl pro Hektar beschränkt ist.
