Weine und Wahrheiten
Wonnegefühle. Ein unverwechselbarer Geschmack auf dem Gaumen. Manchmal spürt man das Salz auf den Lippen. Die Lust auf mehr, die Lust auf den nächsten Schluck.
Lauter Individualisten sind unsere Weine, präzise, strukturstark, elegant. Eigene Charaktere, die immer wieder neue Facetten preisgeben. Alle unsere Weine sind „fränkisch trocken“ und verfügen über ein jahrelanges Reifepotenzial.
Das Weingut ist bio-zertifiziert (DE-ÖKO-006) und Mitglied bei Naturland – Verband für ökologischen Landbau e.V.
UnserE Silvaner-Trilogie
Silvaner «sur lie» vom Dettelbacher Honigberg
24 Monate auf der Hefe gereift. Duftige Noten treffen auf ein cremiges Mundgefühl mit mundwässernder Säure. Der schwachwüchsige Silvanerklon wurzelt auf mit
Silvaner «Augustbaum»
«Augustbaum»: der alte Gewannenname für ein Filetstück innerhalb der Lage Sommeracher Katzenkopf. Der sandige Muschelkalkboden dieser Parzelle ist wohl einzigartig. Er verleiht
Silvaner «Maria im Weingarten»
Malerisch gelegen, unterhalb der berühmten Wallfahrtskirche Maria im Weingarten, wachsen in diesem alten Weinberg seit fast 50 Jahren die Silvanerreben. Der Weinberg
Weiße Burgunder
Weißburgunder «Hölzlein»
Wir finden: Frucht ist Kitsch. Der Weinführer Vinum 2020 findet: der beste Weißburgunder Frankens. In der alten Gewanne Hölzlein gedeiht er auf
Chardonnay «Rossbach»
Weinlegende Max Gerstl sagt über unseren Chardonnay: „Ein mineralisches Feuerwerk der Extraklasse. Das ist ein Chardonnay von Weltklasse.“ Die burgundischen Rebstöcke mit
UNSERE GROSSE LIEBE: PINOT NOIR
Spätburgunder «Hallburg»
In der Gemarkung namens «Hallburg» befindet sich unser ältester Spätburgunder-Weinberg, gepflanzt vor über 40 Jahren von unserem Vater Alfons. Er hat unsere
Spätburgunder «Rosen»
Am Ufer des Altmains liegt die alte Gewanne «Rosen» mit ihrem Muschelkalkgesteinsboden und wasserdurchlässiger Sandauflage. Der Name «Rosen» könnte nicht treffender sein,
Spätburgunder «Katzenkopf»
Steiniger Muschelkalk in der Originallage des Sommeracher Katzenkopfs, noch von unserem Vater Alfons bestockt mit Spätburgunder-Pflanzen. Kleine und würzige Trauben bringen den
Passion und Vision: Cabernet Sauvignon und Merlot
Gepflanzt 1999 mit viel Mut zum Risiko. Weil wir schon damals der Überzeugung waren, dass ein Teil unserer gut drainagierten Weinbergsparzellen hervorragende Bedingungen für diese Bordeaux-typischen Rebsorten bieten. Und weil wir halt selbst auch gerne große Bordeaux-Weine trinken. Es muss ja nicht immer ein Burgunder sein.
Cabernet Sauvignon
Gedeiht in einer Parzelle mit dem alten Gewannennamen Bärtlein. Es ist der erste Weinberg, den Richard vor vielen Jahrzehnten von seinem Opa,
Merlot
Typisch fränkisch? Sicher nicht. Aber ein exquisiter und würziger Merlot mit viel Potenzial. Die für unsere Weine so typischen vegetalen, kräuterwürzigen Noten
R Cuvée
Das Beste von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Sie ahnen es schon – mit ihrer Frische und Saftigkeit, Würze und unaufdringlichen
Interesse an unserer Weinliste? Hier geht’s lang.